Kustilji tal-basal aħdar imnixxef pikkanti tal-ikel Ċiniż

Għaliex nagħżlu basla ħadra mnixxfa deidratata?

1. Ikel deidratat bħal ħodor u ħaxix ma jieħux ħafna ħin jew sforz biex isir.

2. Id-deidratazzjoni ta' ħaxix bħall-basal aħdar hija mod tajjeb ħafna biex tiffranka l-flus fit-tul u tnaqqas l-iskart tal-ikel tiegħek.

3. Il-basal aħdar jista’ jitħassar malajr ħafna fil-friġġ, u minħabba f’hekk, id-deidratazzjoni tal-basal aħdar ta’ min jagħmilha.

 X'inhuma l-basal aħdar?

Il-basal aħdar, tip ta’ basla magħrufa wkoll bħala basal aħdar jew basal tar-rebbiegħa, tikber u ssir basal żgħira li qatt ma tilħaq id-daqs sħiħ tal-basal bħall-basal.

Huma parti mill-familja Allium li tikkonsisti minn ħxejjex bħat-tewm, il-kurrat, u l-basalotti.

Jipprovdu valur nutrittiv kbir u togħma friska lill-platti prinċipali, speċjalment fl-ikel Ċiniż.

Kif taħżen il-basal aħdar imnixxef? (Huwa importanti ħafna li tevita li l-kulur jinbidel f'isfar)

Biex taħżen il-basal aħdar imnixxef, tista' tpoġġih f'kontenitur mitbuq jew f'borża tal-plastik li terġa' tingħalaq.

Huwa importanti li taħżinhom f'post frisk u niexef 'il bogħod mix-xemx diretta.

Dan jgħin biex jippreserva t-togħma tagħhom u ma jħallihomx jiqfu.

Barra minn hekk, it-tikkettar tal-kontenitur bid-data tal-ħażna jista' jkun ta' għajnuna biex wieħed iżomm rekord tal-freskezza tagħhom.

Kif tuża basal aħdar deidratat?

Il-basal aħdar imnixxef jista' jintuża f'diversi platti biex iżid togħma u kulur. Hawn huma xi applikazzjonijiet komuni:

Sopop u stewsŻid basal aħdar deidratat mas-sopop u l-istufati għal togħma sottili tal-basal u tixrib ta’ kulur.

Taħlitiet ta' ħwawarĦallat basal aħdar deidratat ma' ħwawar u speċi oħra biex toħloq taħlitiet ta' ħwawar apposta għal-laħam, ħaxix, u aktar.

Dips u tixridInkorpora basal aħdar deidratat fid-dips, bħal dips ibbażati fuq il-krema qarsa jew il-jogurt, biex iżżid togħma pikkanti.

GarnishRoxx basal aħdar imnixxef fuq il-platti bħala garnish għal tifqigħa ta’ togħma u mess dekorattiv.

Omelets u frittatasInkludi basal aħdar deidratat fl-omelets u l-frittatas għal aktar fond tat-togħma.

Platti bir-ross u l-qamħĦawwad il-basal aħdar deidratat mar-ross imsajjar, il-quinoa, jew qmuħ oħra biex timtela bit-togħma tal-basal.

Meta tuża basal aħdar imnixxef, l-aħjar li terġa' idratah l-ewwel billi tgħaddash f'ilma sħun għal ftit minuti qabel ma żżidu mal-platt tiegħek. Dan jgħin biex jirrestawra n-nisġa u t-togħma tiegħu.