L-isem sħiħ taż-żejt MCT huwa trigliċeridi b'Katina Medja, huwa forma ta' aċidu xaħmi saturat li jinstab b'mod naturali fiż-żejt tal-ġewż tal-Indi u fiż-żejt tal-palm. Jista' jinqasam f'erba' gruppi bbażati fuq it-tul tal-karbonju, li jvarja minn sitta sa tnax-il karbonju. Il-porzjon "medju" tal-MCT jirreferi għat-tul tal-katina tal-aċidi grassi. Bejn wieħed u ieħor 62 sa 65 fil-mija tal-aċidi grassi misjuba fiż-żejt tal-ġewż tal-Indi huma MCTs.
Iż-żjut, ġeneralment, fihom aċidi grassi b'katina qasira, katina medja, jew katina twila. L-aċidi grassi b'katina medja li jinsabu fiż-żjut MCT huma: Aċidu kaproiku (C6), Aċidu kapriliku (C8), Aċidu kapriku (C10), Aċidu lawriku (C12)
Iż-żejt MCT predominanti li jinstab fiż-żejt tal-ġewż tal-Indi huwa l-aċidu lawriku. Iż-żejt tal-ġewż tal-Indi huwa bejn wieħed u ieħor 50 fil-mija aċidu lawriku u huwa magħruf għall-benefiċċji antimikrobiċi tiegħu fil-ġisem kollu.
Iż-żjut MCT jiġu diġeriti b'mod differenti minn xaħmijiet oħra peress li jintbagħtu direttament lill-fwied, fejn jistgħu jaġixxu bħala sors rapidu ta' fjuwil u enerġija fil-livell ċellulari. Iż-żjut MCT jipprovdu proporzjonijiet differenti ta' aċidi grassi b'katina medja meta mqabbla maż-żejt tal-ġewż tal-Indi.
A. Telf ta' piż - Iż-żjut MCT jista' jkollhom effett pożittiv fuq it-telf tal-piż u t-tnaqqis tax-xaħam peress li jistgħu jgħollu r-rata metabolika u jżidu s-sens ta' xaba'.
B. Enerġija - Iż-żjut MCT jipprovdu madwar 10 fil-mija inqas kaloriji mill-aċidi grassi b'katina itwal, u dan jippermetti li ż-żjut MCT jiġu assorbiti aktar malajr fil-ġisem u jiġu metabolizzati malajr bħala fjuwil.
C. Appoġġ għaz-zokkor fid-demm - L-MCTs jistgħu jgħollu l-ketoni u jbaxxu l-livelli taz-zokkor fid-demm b'mod naturali, kif ukoll jistabbilizzaw il-livelli tal-glukożju fid-demm u jnaqqsu l-infjammazzjoni.
D. Saħħa tal-Moħħ - L-aċidi grassi b'katina medja huma uniċi fil-kapaċità tagħhom li jiġu assorbiti u metabolizzati mill-fwied, li jippermettilhom li jiġu konvertiti aktar f'ketoni.