Trab tal-estratt tal-monkfruit li jagħti l-ħlewwa naturali

Funzjoni u applikazzjoni tal-prodott

L-estratt tal-Monkfruit huwa derivat mill-frott tal-monkfruit, magħruf ukoll bħala Luo Han Guo jew Siraitia grosvenorii. Huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa li kisbet popolarità bħala alternattiva naturali għaz-zokkor tradizzjonali. Hawn huma l-funzjonijiet u l-applikazzjonijiet ewlenin tal-estratt tal-monkfruit: Aġent li jagħti l-ħlewwa: L-estratt tal-monkfruit fih komposti naturali msejħa mogrosides, li huma responsabbli għat-togħma ħelwa tiegħu. Dawn il-komposti huma intensament ħelwin iżda ma fihomx kaloriji jew jaffettwaw il-livelli taz-zokkor fid-demm, u b'hekk l-estratt tal-monkfruit huwa għażla adattata għal individwi li jsegwu dieti b'kaloriji baxxi jew mingħajr zokkor. Sostitut taz-zokkor: L-estratt tal-monkfruit jista' jintuża bħala sostitut dirett għaz-zokkor f'diversi riċetti. Huwa madwar 100-250 darba aktar ħelu miz-zokkor, għalhekk ammont żgħir jista' jipprovdi l-istess livell ta' ħlewwa. Huwa komunement użat fil-ħami, xorb, deżerti, u prodotti oħra tal-ikel. Indiċi gliċemiku baxx: Peress li l-estratt tal-monkfruit ma jaffettwax il-livelli taz-zokkor fid-demm, huwa adattat għal individwi bid-dijabete jew dawk li qed ifittxu li jikkontrollaw il-livelli taz-zokkor fid-demm tagħhom. Għandu indiċi gliċemiku baxx, li jfisser li ma jikkawżax żidiet qawwija fil-livelli taz-zokkor fid-demm bħalma jagħmel iz-zokkor regolari. Naturali u b'kaloriji baxxi: L-estratt tal-Monkfruit huwa kkunsidrat bħala ħlewwa naturali peress li huwa derivat minn sors ta' pjanti. B'differenza mill-ħlewwiet artifiċjali, ma fih l-ebda kimiċi jew addittivi. Barra minn hekk, huwa baxx f'kaloriji, u dan jagħmilha għażla preferuta għal dawk li joqogħdu attenti għall-konsum ta' kaloriji tagħhom. Stabbli għas-sħana: L-estratt tal-Monkfruit huwa stabbli għas-sħana, li jfisser li jżomm il-ħlewwa tiegħu anke meta jkun espost għal temperaturi għoljin. Dan jagħmilha adattata għall-użu fit-tisjir u l-ħami peress li ma titlifx il-proprjetajiet ta' ħlewwa tiegħu matul il-proċess tat-tisjir. Xorb u zlazi: L-estratt tal-Monkfruit jitħallat tajjeb ma' xorb bħat-te, il-kafè, smoothies, u xorb karbonat. Jista' jintuża wkoll fi zlazi, dressings, u marinati bħala aġent ta' ħlewwa naturali. Ta' min jinnota li l-estratt tal-monkfruit jista' jkollu profil ta' togħma kemxejn differenti meta mqabbel maz-zokkor. Xi wħud jiddeskrivuh bħala li għandu togħma ta' frott jew fjuri wara. Madankollu, ġeneralment huwa tollerat tajjeb u ppreferut minn individwi li qed ifittxu alternattiva taz-zokkor aktar b'saħħitha.