Ħaxix imħallat deidratat

1. Kif tiddeidra l-ħaxix imħallat?

Id-deidrazzjoni ta 'ħaxix imħallat huwa mod tajjeb ħafna biex tippreserva l-ħaxix għal żmien twil, u huwa wkoll mod tajjeb ħafna biex jinħolqu ingredjenti faċli biex issajjar. Hawnhekk hawn gwida pass pass biex tiddeidra l-ħaxix imħallat:
Metodu 1: Uża deidratur
1. Agħżel u Ipprepara l-Ħxejjex:
- Agħżel varjetà ta 'ħaxix (eż. Karrotti, bżar qanpiena, zucchini, brokkoli, eċċ.).
- Aħsel u qaxxar il-ħaxix (jekk meħtieġ).
- Aqta 'f'biċċiet uniformi biex tiżgura li t-tnixxif anke. Biċċiet iżgħar se jiddeidraw aktar malajr.

2. Blanching (mhux obbligatorju):
- Blanching jgħin biex jippreserva l-kulur, it-togħma u n-nutrijenti. Metodu blanching:
- Għalli l-ilma fi borma.
- Skont it-tip ta 'ħaxix, sajjar għal 2-5 minuti (pereżempju, il-karrotti jistgħu jieħdu 3 minuti, filwaqt li l-bżar tal-qanpiena jista' jieħu biss 2 minuti).
- Poġġihom immedjatament f'banju tas-silġ biex twaqqaf il-proċess tat-tisjir.
- Ixxotta u nixxef.

3. Post fit-trej tad-deidratur:
- Qiegħed il-ħaxix ippreparat f'saff ċatt fuq it-trej tad-deidratur, kun żgur li ma jikkoinċidux.

4. Twaqqaf id-deidratur:
- Issettja d-deidratur tiegħek għat-temperatura xierqa (ġeneralment madwar 125 ° F sa 135 ° F jew 52 ° C sa 57 ° C).
- Deidrat għal diversi sigħat (ġeneralment 6-12-il siegħa), iċċekkja regolarment, sakemm il-ħaxix ikun kompletament niexef u iqarmeċ.

5. Tkessiħ u Ħażna:
- Wara d-deidrazzjoni, ħalli l-ħaxix jiksaħ sa temperatura tal-kamra.
- Aħżinhom f'kontenituri li ma jgħaddix ilma minnhom, basktijiet issiġillati bil-vakwu, jew basktijiet mylar b'assorbituri ta 'ossiġnu biex iżommuhom friski.

Metodu 2: Użu ta 'forn

1. Ipprepara l-ħaxix: Segwi l-istess passi ta 'preparazzjoni bħal hawn fuq.

2. Blanching (mhux obbligatorju): Jekk mixtieq, tista 'tgħaqqad il-ħaxix.

3. Poġġi fuq it-trej tal-ħami:
- Saħħan minn qabel il-forn għall-iktar issettjar baxx tiegħu (ġeneralment madwar 140 ° F sa 170 ° F jew 60 ° C sa 75 ° C).
- Ifrex il-ħxejjex fuq folja tal-ħami miksija bil-karta tal-ħami.

4. Deidrat fil-forn:
- Poġġi l-folja tal-ħami fil-forn u ħalli l-bieb kemmxejn miftuħ biex tħalli l-umdità taħrab.
- Iċċekkja l-ħaxix kull siegħa u dawwar kif meħtieġ sakemm ikunu deidrati kompletament (dan jista 'jieħu 6-12-il siegħa).

5. Tkessiħ u Ħażna: Segwi l-istess passi ta 'tkessiħ u ħażna bħal hawn fuq.

ĦJIEL:
- Kun żgur li l-ħxejjex huma kompletament niexfa qabel ma jaħżnu biex jipprevjenu l-moffa.
- Tikketta l-kontenituri bid-data u l-kontenut għal identifikazzjoni faċli.
- Aħżen f'post frisk biex timmassimizza l-ħajja fuq l-ixkaffa.

Ħaxix imħallat deidratat jista 'jiġi rripondjat aktar tard billi jixxarrab fl-ilma jew jiżdied direttament ma' sopop, stews jew platti oħra. Ħu pjaċir li tiddeidra!

2. Kif terġa 'tiddejjaq il-ħaxix imħallat deidratat?
Ir-reidratazzjoni tal-ħaxix imħallat deidratat huwa proċess sempliċi. Hawn kif tagħmel dan:

Metodu 1: Xarrab fl-ilma

1. Kejjel il-ħaxix: Iddetermina l-ammont ta 'ħaxix imħallat deidratat li trid terġa' tiddejjaq. Proporzjon komuni huwa 1 parti ta 'ħaxix deidratat għal 2-3 partijiet ta' ilma.

2. Xarrab fl-ilma:
- Poġġi ħxejjex imħallta deidratati fi skutella.
- Ferra biżżejjed ilma sħun jew sħun biex tgħaddas kompletament il-ħaxix.
- Il-ħin tat-tixrib huwa madwar 15-30 minuta, skont id-daqs u t-tip ta 'ħaxix. Iktar ma jkunu iżgħar il-ħaxix, iktar malajr ikunu jassorbu l-ilma.

3. Ixxotta u tuża: Wara li tixrob, ixxotta kwalunkwe ilma żejjed. Il-ħaxix għandu jkun smin u lest biex jintuża fir-riċetta tiegħek.

Metodu 2: Tisjir Dirett

1. Żid mal-platti: Tista 'wkoll iżżid ħaxix imħallat deidratat direttament ma' sopop, stews, jew casseroles mingħajr ma jixxarrab. L-umdità mill-ingredjenti l-oħra tgħin biex terġa 'tiddejjaqhom matul il-proċess tat-tisjir.

2

Metodu 3: Steaming

1. Ħaxix tal-fwar: Poġġi ħxejjex imħallta deidratati f'basket ta 'steamer fuq ilma jagħli.
2. Fwar għal 5-10 minuti: Għatti u fwar sakemm il-ħaxix ikun artab u jassorbi l-ilma.

ĦJIEL:
- Ħwawar: Tista 'tuża brodu jew ilma bit-togħma minflok ilma sempliċi waqt il-proċess tat-tixrib biex ittejjeb it-togħma.
- Ħażna: Jekk għandek ħxejjex reidrati mill-ġdid, aħżinhom fil-friġġ u uża fi ftit jiem.

Ħxejjex imħallta mill-ġdid jistgħu jintużaw f'varjetà ta 'platti, inklużi ħawwad, sopop, casseroles u insalati. Have Fun Cooking!

3. Kif tuża taħlita veġetali deidratata?
Hemm ħafna modi kif tuża taħlitiet ta 'ħaxix deidratati biex ittejjeb it-togħma ta' varjetà ta 'platti. Hawn huma xi modi komuni biex tuża taħlitiet tal-ħaxix deidratati:

1. Sopop u stews
- Żid direttament: Żid it-taħlita tal-ħaxix deidratat direttament ma 'sopop jew stews meta tkun qed issajjar. Huma ser jerġgħu jassorbu l-ilma hekk kif id-dixx ttektek, u jżid togħma u nutrijenti.
- Brodu: Għal togħma aktar sinjura, tista 'tixxarrab il-ħaxix deidratat fil-brodu qabel ma żżidhom ma' sopop jew stews.

2. Casserole
- Żid it-taħlita veġetali deidratata mal-casserole. Jiddependi fuq ir-riċetta, tista 'żżid ħaxix imnixxef jew idratat. Huma jassorbu l-umdità mill-ingredjenti l-oħra waqt il-ħami.

3. Tisjir
- Żid il-ħaxix deidratat ma 'ħawwad. Tista 'terġa' tiddejjaqhom l-ewwel, jew iżżidhom direttament mal-pan bi ftit likwidu biex tgħinhom itaffu.

4. Platti tar-ross u tal-qamħ
- Ħawwad il-ħaxix deidratat fir-ross, il-quinoa jew platti oħra tal-qamħ. Żidhom waqt it-tisjir biex tħallihom jerġgħu jdoqq u jdaħħlu t-togħma fid-dixx.

5. Tibgħat u Spreads
- Irridira t-taħlita tal-ħaxix u ħawwadha ġo zalza jew tixrid, bħalma huma l-hummus jew il-ġobon krema, għal tessut u togħma miżjuda.

6. Bajd moqli u mxerred
- Żid ħaxix reidratat ma 'froġa jew bajd imxerred għal għażla ta' kolazzjon nutrittiv.

7. Għaġin
- Żid ħaxix deidratat mal-platti tal-għaġin. Tista 'żżidhom ma' zlazi jew tħallathom fl-għaġin qabel ma sservi.

8. Snacks
- Irridika u staġun it-taħlita tal-ħaxix għal għażla ta 'snack b'saħħitha, jew użaha fiċ-ċipep veggie homemade.

ĦJIEL:
- Reidrate: Jiddependi fuq it-tipi ta 'ħaxix fit-taħlita tiegħek, jista' jkollok bżonn tixxarrabhom f'ilma sħun għal 15-30 minuta qabel ma tuża.
- Ħwawar: Ikkunsidra li tħawwar it-taħlita tal-ħaxix deidratat tiegħek ma 'ħwawar, ħwawar, jew zlazi biex ittejjeb it-togħma meta tkun qed issajjar.

L-użu ta 'taħlita veġetali deidratata huwa mod konvenjenti biex iżżid nutrizzjoni u togħma mal-ikliet tiegħek mingħajr il-battikata ta' prodotti friski!

4. X'inhuma l-ħxejjex l-aħjar għad-deidrazzjoni?

Meta niġu għall-ħxejjex li jiddeidraw, xi varjetajiet jaħdmu aħjar minn oħrajn minħabba l-kontenut ta 'umdità, in-nisġa u t-togħma tagħhom. Hawn huma wħud mill-aqwa ħxejjex li jiddeidraw:

1. Karrotta
- Il-karrotti jiddeidraw sew u jżommu t-togħma oriġinali tagħhom. Jistgħu jiġu mqatta ', imqatta' jew maħkuk qabel ma jinxfu.

2. bżar tal-qanpiena
- Il-bżar tal-qanpiena jiddeidra sew u jista 'jintuża f'varjetà ta' platti. Il-bżar tal-qanpiena jista 'jinqata' fi strixxi jew dices.

3. Zucchini
- Il-zucchini jista 'jkun imqatta' jew imqatta 'u deidrat tajjeb ħafna. Perfetta biex iżżid ma 'sopop, stews u casseroles.

4. Basla
- Il-basal huwa faċli biex tiddeidra u tista 'tintuża f'ħafna platti. Jistgħu jiġu mqatta 'jew imqatta' qabel ma jinxfu.

5. Tadam
- It-tadam jista 'jitnaqqas bin-nofs jew imqatta', u jagħmilhom perfetti għad-deidrazzjoni. It-tadam imnixxef mix-xemx huwa ingredjent popolari f'ħafna platti.

6. Faqqiegħ
- Il-faqqiegħ jiddeidra sew u jżomm it-togħma oriġinali tagħhom. Jiddependi fuq it-tip ta 'faqqiegħ, dawn jistgħu jinqatgħu fi flieli jew maħżuna sħaħ.

7. Fażola ħadra
- Il-fażola ħadra tista 'tkun imqaxxra u mbagħad imnixxfa. Il-fażola ħadra hija żieda kbira għal sopop u casseroles.

8. Spinaċi u ħodor bil-weraq oħra
- Ħodor bil-weraq bħall-ispinaċi jistgħu jiġu deidrati u użati fis-sopop, smoothies jew bħala kondiment.

9. Patata ħelwa
- Patata ħelwa tista 'tkun imqatta' jew maħkuk u mbagħad deidratata. Jistgħu jiġu reidrati mill-ġdid u użati f'varjetà ta 'platti.

10. Piżelli
- Il-piżelli deidrati sew u jistgħu jintużaw fis-sopop, stews u platti tar-ross.

Ħjiel għall-Ħaxix li Jdejtra:
- Blanching: Xi ħxejjex jibbenefikaw milli jiġu mqaxxra qabel id-deidrazzjoni peress li dan jgħin biex jippreserva l-kulur, it-togħma u n-nutrijenti.
- Daqsijiet uniformi: Aqta 'l-ħxejjex f'daqsijiet uniformi biex tiżgura anke tnixxif.
- Ħażna: Aħżen ħaxix deidratat f'kontenitur li ma jgħaddix ilma minnu f'post frisk biex timmassimizza l-ħajja fuq l-ixkaffa.

Billi tagħżel il-ħaxix it-tajjeb u wara tekniki ta 'deidrazzjoni xierqa, tista' toħloq staple tal-pantry versatili u nutrittiv!
Jekk inti interessat fil-prodotti tagħna jew għandek bżonn kampjuni biex tipprova, jekk jogħġbok, toqgħodx lura milli tikkuntattjani fi kwalunkwe ħin.
Email:sales2@xarainbow.com
Mobile: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
Fax: 0086-29-8111 6693