Trab tal-patata ħelwa ta 'cyanidin vjola għal ikel ikkulurit

Kif tagħmel trab tal-patata ħelwa?

Biex tikseb trab tal-patata ħelwa mnixxfa, tista 'ssegwi dawn il-passi:

Ibda billi tagħżel patata ħelwa friska u matura. Fittex dawk li huma sodi, mingħajr ebda sinjali ta 'tħassir jew ħsara.

Aħsel il-patata ħelwa sewwa biex tneħħi kwalunkwe ħmieġ jew debris.

Qaxxar il-patata ħelwa billi tuża tqaxxir tal-ħaxix jew sikkina. Kun żgur li tneħħi l-ġilda kollha kif suppost.

Aqta 'l-patata ħelwa fi flieli rqaq jew kubi żgħar. Id-daqs tal-biċċiet jiddependi fuq il-preferenza tiegħek u t-tagħmir li tuża biex tiddeidrahom. Biċċiet iżgħar se jiddeidraw aktar malajr.

Blanch il-biċċiet tal-patata ħelwa billi tpoġġihom f'ilma jagħli għal 2-3 minuti. Blanching jgħin biex jippreserva l-kulur u n-nutrijenti tal-patata ħelwa.

Wara l-blanching, neħħi l-biċċiet tal-patata ħelwa mill-ilma jagħli u ttrasferihom immedjatament għal skutella ta 'ilma tas-silġ. Dan se jwaqqaf il-proċess tat-tisjir u jgħin biex iżomm in-nisġa u l-kulur tagħhom.

Ixxotta sew il-biċċiet tal-patata ħelwa u poġġihom fuq trej tad-deidratur jew folja tal-ħami miksija bil-karta tal-parċmina. Kun żgur li l-biċċiet ma jikkoinċidux, li jippermettu fluss ta 'arja u tnixxif.

Issettja d-deidratur tiegħek għat-temperatura rrakkomandata għal frott jew ħaxix li jnixxef. Jekk qed tuża forn, issettjaha għall-inqas temperatura possibbli. Prop il-bieb tal-forn kemmxejn miftuħ biex jippermetti li l-umdità taħrab. Idrata l-biċċiet tal-patata ħelwa sakemm ikunu niexfa u fraġli kompletament. Dan jista 'jieħu kullimkien minn 6 sa 12-il siegħa, skont id-daqs u l-ħxuna tal-biċċiet, kif ukoll il-metodu tat-tnixxif użat.

Ladarba jkun deidratat għal kollox, neħħi l-biċċiet tal-patata ħelwa mid-deidratur jew il-forn u ħallihom jiksaħ kompletament. Poġġi l-biċċiet tal-patata ħelwa mnixxfa mkessħa fi blender b'qawwa għolja jew proċessur tal-ikel.

Taħlita jew ipproċessa sakemm tikseb konsistenza ta 'trab fin. ĦADDA Trab tal-patata ħelwa mnixxfa f'kontenitur li ma jgħaddix ilma minnu f'post frisk u niexef. Għandha tibqa 'togħma u żżomm il-kwalità tagħha għal bosta xhur.

Tista 'tuża dan it-trab tal-patata ħelwa homemade bħala ingredjent f'diversi riċetti, bħal smoothies, prodotti moħmija, jew bħala aġent li jħaxxen fis-sopop u zlazi.

Għal xiex se tintuża t-trab tal-patata ħelwa vjola?

Trab tal-patata ħelwa vjola jista 'jintuża għal varjetà ta' skopijiet minħabba l-kulur vibranti u l-benefiċċji nutrittivi tiegħu. Hawn xi użi komuni:

Kulur tal-ikel: Trab tal-patata ħelwa vjola jista 'jintuża bħala kulur tal-ikel naturali biex iżid lewn vjola sabiħ ma' diversi platti, bħal kejkijiet, cookies, ġelu, smoothies, pancakes, u aktar.

Addittiv tax-xorb: Tista 'tinkorpora trab tal-patata ħelwa vjola f'xorb bħal smoothies, meraq, milkshakes, u anke cocktails biex tagħtihom kulur vjola uniku u togħma ħelwa sottili.

Ingredjent tal-ħami: Żid trab tal-patata ħelwa vjola mal-prodotti moħmija tiegħek, bħal ħobż, muffins, kejkijiet, jew cookies, biex tagħtihom lewn vjola naturali u ssaħħaħ il-valur nutrittiv tagħhom.

Deżerti: Trab tal-patata ħelwa vjola jista 'jintuża f'deżerti bħal pudini, custards, ġelati, u mousse biex iżżid kulur vjola distint u togħma tal-patata ħelwa.

Noodles u għaġin: Jinkorporaw trab tal-patata ħelwa vjola fl-għaġina tal-għaġin homemade jew taljarini biex joħolqu għażliet ikkuluriti u nutrittivi.

Sopop u zlazi: Uża trab tal-patata ħelwa vjola bħala tħaxxen jew titjib tat-togħma fis-sopop, zlazi, jew gravies biex iżżid mess ta 'ħlewwa u kulur.

Ikel tat-trabi: Trab tal-patata ħelwa vjola jista 'jiżdied ma' riċetti ta 'ikel tat-trabi homemade bħala ingredjent naturali u nutrittiv.

Żebgħa Naturali: Minbarra l-użi kulinari tagħha, trab tal-patata ħelwa vjola jista 'jintuża wkoll bħala żebgħa naturali għal drapp jew snajja oħra.

Ftakar li taġġusta l-ammont ta 'trab użat fir-riċetti tiegħek skont it-togħma tiegħek u l-intensità mixtieqa tal-kulur. Igawdu jesperimentaw ma 'dan l-ingredjent versatili!